Dörrobstproduktion
Aus NachhaltigkeitsWiki
Petra (Diskussion | Beiträge) (→Pielachtaler Dörrobst) |
Weiss (Diskussion | Beiträge) (→Aktuell) |
||
| Zeile 8: | Zeile 8: | ||
==Aktuell== | ==Aktuell== | ||
| + | [[Bild:Dörrhaus Kirchenberg.jpg|350px|right|Dörrhaus am Kirchenberg]] | ||
| + | |||
In alten Dörrhäusern, die oft auch längere Zeit gar nicht in Betrieb waren, konnte es bei schlecht dichtenden Öfen immer wieder dazu kommen, dass das gedörrte Obst mit Rauchstoffen belastet war. Um diese gesundheitschädlichen Belastungen zu vermeiden wird an neuen Produktionsmethoden gearbeitet. | In alten Dörrhäusern, die oft auch längere Zeit gar nicht in Betrieb waren, konnte es bei schlecht dichtenden Öfen immer wieder dazu kommen, dass das gedörrte Obst mit Rauchstoffen belastet war. Um diese gesundheitschädlichen Belastungen zu vermeiden wird an neuen Produktionsmethoden gearbeitet. | ||
| + | |||
Ein Beispiel ist das Dörrhaus der Familie Hans Griesauer (Warth), das an die hauseigene Hackschnitzel-Zentralheizung angeschlossen ist. | Ein Beispiel ist das Dörrhaus der Familie Hans Griesauer (Warth), das an die hauseigene Hackschnitzel-Zentralheizung angeschlossen ist. | ||
| + | Die Dörrhäuser sind heute wichtige Kulturlandschaftselemente - siehe Bild. | ||
==Beitrag zur Nachhaltigkeit== | ==Beitrag zur Nachhaltigkeit== | ||
