Arche des Geschmacks
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Im „ARCHE-Projekt“ arbeiten [[Arche Noah|ARCHE NOAH]], SLOW FOOD Wien und [[Arche Austria|ARCHE AUSTRIA]] gemeinsam mit BIO AUSTRIA daran, alten Sorten und gefährdeten Nutztierrassen wieder einen Platz am Markt zu sichern, und mit bäuerlichen Betrieben neue Perspektiven der Vermarktung zu entwickeln. | Im „ARCHE-Projekt“ arbeiten [[Arche Noah|ARCHE NOAH]], SLOW FOOD Wien und [[Arche Austria|ARCHE AUSTRIA]] gemeinsam mit BIO AUSTRIA daran, alten Sorten und gefährdeten Nutztierrassen wieder einen Platz am Markt zu sichern, und mit bäuerlichen Betrieben neue Perspektiven der Vermarktung zu entwickeln. | ||
Ein wichtiges Instrument des Projektes ist die Mitwirkung an der internationalen Slow Food „Arche des Geschmacks”. In Zusammenarbeit mit der Slow Food Stiftung für biolgische Vielfalt und der Arche Komission werden Arche Produkte in Österreich ausfindig gemacht, ernannt und Förderkreise (Presidi) gebildet. | Ein wichtiges Instrument des Projektes ist die Mitwirkung an der internationalen Slow Food „Arche des Geschmacks”. In Zusammenarbeit mit der Slow Food Stiftung für biolgische Vielfalt und der Arche Komission werden Arche Produkte in Österreich ausfindig gemacht, ernannt und Förderkreise (Presidi) gebildet. | ||
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| + | Mehr über das Arche-Projekt Österreich erfahren Sie unter [http://www.archeprojekt.at/index.php?option=com_content&view=article&id=74&Itemid=89 www.archeprojekt.at] | ||
==Jedes Arche-Produkt muss== | ==Jedes Arche-Produkt muss== | ||
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* die Produktionsrichtlinien für Arche-Produkte erfüllen | * die Produktionsrichtlinien für Arche-Produkte erfüllen | ||
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[[Kategorie: Biodiversität]] | [[Kategorie: Biodiversität]] | ||
