Steinschaler Gärten
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In den [[st:Steinschaler Gärten]] sind vier Gärtnerinnen aus der Region vollzeit beschäftigt. | In den [[st:Steinschaler Gärten]] sind vier Gärtnerinnen aus der Region vollzeit beschäftigt. | ||
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Was die Gärtnerinnen der Küche liefern, wird zum einen Teil frisch verkocht und direkt auf den Tisch gebracht, zum anderen Teil für die Vorratskammer eingekocht. So entstehen gesunde, weil inhaltsstoffreiche regionale Gerichte und eine Vielfalt an regionalen Pestos, Marmeladen und Säften. | Was die Gärtnerinnen der Küche liefern, wird zum einen Teil frisch verkocht und direkt auf den Tisch gebracht, zum anderen Teil für die Vorratskammer eingekocht. So entstehen gesunde, weil inhaltsstoffreiche regionale Gerichte und eine Vielfalt an regionalen Pestos, Marmeladen und Säften. | ||
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Viele der kultivierten Pflanzen sind – bezogen auf den niederösterreichischen Durchschnittsgarten – ungewöhnlich. Hier mischen sich alte verschollene Gemüsearten und -sorten mit kultivierten Wildpflanzen und Nutzpflanzen aus aller Herren Länder. | Viele der kultivierten Pflanzen sind – bezogen auf den niederösterreichischen Durchschnittsgarten – ungewöhnlich. Hier mischen sich alte verschollene Gemüsearten und -sorten mit kultivierten Wildpflanzen und Nutzpflanzen aus aller Herren Länder. | ||
