Aphorismen
Aus NachhaltigkeitsWiki
Petra (Diskussion | Beiträge) |
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"Warum gibt der Mensch zwanzig Euro für Motorenöl aus, für das Bratöl in seiner Küche aber nur neunzig Cent?" | "Warum gibt der Mensch zwanzig Euro für Motorenöl aus, für das Bratöl in seiner Küche aber nur neunzig Cent?" | ||
Hier sehe ich meine Verpflichtung als Koch, meinen Gästen und unserer Umwelt gegenüber. | Hier sehe ich meine Verpflichtung als Koch, meinen Gästen und unserer Umwelt gegenüber. | ||
| - | Heißt also: kochen so narürlich wie möglich, mit sauberen Produkten, welche die Umwelt nicht beeinflussen. <br> | + | Heißt also: kochen so narürlich wie möglich, mit sauberen Produkten, welche die Umwelt nicht beeinflussen." <br> |
''René'' | ''René'' | ||
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"Tradition ist die Weitergabe des Feuers, nicht die Anbetung der Asche." <br> | "Tradition ist die Weitergabe des Feuers, nicht die Anbetung der Asche." <br> | ||
''Gustav Mahler'' | ''Gustav Mahler'' | ||
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