Steinschaler Gärten
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==Ökologische Nachhaltigkeit== | ==Ökologische Nachhaltigkeit== | ||
| - | [[Bild:SG Farbenpracht1.jpg| | + | [[Bild:SG Farbenpracht1.jpg|450px|right|Farbenpracht im Naturgarten]] |
| - | Produkte aus den Steinschaler Gärten sind zu 100% BIO. Das bedeutet, dass weder Kunstdünger noch Unkrautvertilgungsmittel eingesetzt werden. Auch der Einkauf von Samen und Jungpflanzen stammt aus Bioproduktion. Hauptsächlich wird jedoch auch bei der [[Pflanzenvermehrung|Pflanzenvermehrung]] Wert auf [[Selbstversorgung|Eigenproduktion]] gelegt. | + | Produkte aus den Steinschaler Gärten sind zu 100% BIO. <br> |
| - | <br>Mit viel Liebe zum Detail werden auch sehr alte Kulturpflanzenarten gezogen und erhalten. Die Steinschaler Gärten leisten damit einen Beitrag zum Erhalt der [[Biodiversität|biologischen Vielfalt]] in heimischen Gärten. | + | Das bedeutet, dass weder Kunstdünger noch Unkrautvertilgungsmittel eingesetzt werden. Auch der Einkauf von Samen und Jungpflanzen stammt aus Bioproduktion. Hauptsächlich wird jedoch auch bei der [[Pflanzenvermehrung|Pflanzenvermehrung]] Wert auf [[Selbstversorgung|Eigenproduktion]] gelegt. |
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| + | Mit viel Liebe zum Detail werden auch sehr alte Kulturpflanzenarten gezogen und erhalten. Die Steinschaler Gärten leisten damit einen Beitrag zum Erhalt der [[Biodiversität|biologischen Vielfalt]] in heimischen Gärten. | ||
==Soziale Nachhaltigkeit== | ==Soziale Nachhaltigkeit== | ||
| - | [[Bild:Ribselfuhre Frieda.jpg| | + | [[Bild:Ribselfuhre Frieda.jpg|450px|right|andere Art Ribisel zu ernten - Frieda]] |
In den [[st:Steinschaler Gärten]] sind vier Gärtnerinnen aus der Region vollzeit beschäftigt. | In den [[st:Steinschaler Gärten]] sind vier Gärtnerinnen aus der Region vollzeit beschäftigt. | ||
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Was die Gärtnerinnen der Küche liefern, wird zum einen Teil frisch verkocht und direkt auf den Tisch gebracht, zum anderen Teil für die Vorratskammer eingekocht. So entstehen gesunde, weil inhaltsstoffreiche regionale Gerichte und eine Vielfalt an regionalen Pestos, Marmeladen und Säften. | Was die Gärtnerinnen der Küche liefern, wird zum einen Teil frisch verkocht und direkt auf den Tisch gebracht, zum anderen Teil für die Vorratskammer eingekocht. So entstehen gesunde, weil inhaltsstoffreiche regionale Gerichte und eine Vielfalt an regionalen Pestos, Marmeladen und Säften. | ||
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Viele der kultivierten Pflanzen sind – bezogen auf den niederösterreichischen Durchschnittsgarten – ungewöhnlich. Hier mischen sich alte verschollene Gemüsearten und -sorten mit kultivierten Wildpflanzen und Nutzpflanzen aus aller Herren Länder. | Viele der kultivierten Pflanzen sind – bezogen auf den niederösterreichischen Durchschnittsgarten – ungewöhnlich. Hier mischen sich alte verschollene Gemüsearten und -sorten mit kultivierten Wildpflanzen und Nutzpflanzen aus aller Herren Länder. | ||
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[[Bild:SG Friedas Körberl.jpg|350px|right|Friedas Körberl mit regionalen Dekoblumen]] | [[Bild:SG Friedas Körberl.jpg|350px|right|Friedas Körberl mit regionalen Dekoblumen]] | ||
| + | Steinschaler Gärten: | ||
| + | * Tel: 02722 2281 | ||
| + | * [http://www.steinschaler.at Steinschalerhof] | ||
| + | * office@steinschaler.at | ||
| + | * 3203 Dirndltal - Warth 20 | ||
Hotelier, Kräuterpädagoge und Naturführer [[:dw:Weiß, J|Johann Weiß]] | Hotelier, Kräuterpädagoge und Naturführer [[:dw:Weiß, J|Johann Weiß]] | ||
<br>Dirndl-Obergärtnerin und Kräuterpädagogin [[:dw:Griessauer, E.|Frieda Griesauer]] | <br>Dirndl-Obergärtnerin und Kräuterpädagogin [[:dw:Griessauer, E.|Frieda Griesauer]] | ||
<br><br> | <br><br> | ||
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<b>Vom Naturgarten zur Wildkräuterküche: Nachhaltigkeit in den Steinschaler Gärten</b> | <b>Vom Naturgarten zur Wildkräuterküche: Nachhaltigkeit in den Steinschaler Gärten</b> | ||
<youtube>6v_el3quBR0</youtube> | <youtube>6v_el3quBR0</youtube> | ||
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[[Bild:SG 2 Radi rot .jpg|350px|right|zwei frische rote Radi]] | [[Bild:SG 2 Radi rot .jpg|350px|right|zwei frische rote Radi]] | ||
| - | * mögliche Gruppengröße bei Führungen: von | + | * mögliche Gruppengröße bei Führungen: von 20 bis 250 Personen (in Gruppen mit gemeinsamen Einführungsvortrag) |
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* Dauer: je nach Interesse 1-2 Stunden | * Dauer: je nach Interesse 1-2 Stunden | ||
* Themenschwerpunkte: Bioanbau, Subsistenz | * Themenschwerpunkte: Bioanbau, Subsistenz | ||
* kombinierbar mit: [[Fuchsien-Vroni]] | * kombinierbar mit: [[Fuchsien-Vroni]] | ||
* Rahmenprogramm: regionales [[st:Steinschaler Buffets | Essen im Steinschalerhof]] | * Rahmenprogramm: regionales [[st:Steinschaler Buffets | Essen im Steinschalerhof]] | ||
| - | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Gartenführung | + | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Gartenführung Anfrage für Gruppen-Gartenführung in den einmaligen Steinschaler Naturgärten] |
[[Kategorie: Ausflug]] | [[Kategorie: Ausflug]] | ||
[[Kategorie: Exkursion]] | [[Kategorie: Exkursion]] | ||
